糖尿病病人均衡營養的飲食需要持之以恆的堅持，同時也要和您的醫生和營養師保持良好的溝通和交流，一旦遇有困難或疑問，可以得到及時指導和糾正。只要自己遵循醫生和營養師的指導，養成良好科學的飲食習慣，“1500卡一日膳食計劃”糖尿病病人的飲食不僅能夠有效幫助控制血糖，還能一樣豐富而美味，生活品質得到很好的保障。
早餐 A. 香芒全麥薄餅
材料 (4人份-每人份量2塊)：麥片1/2 杯, 全麥麵粉1/2杯, 梳打粉 2茶匙, Splenda 2湯匙, 蛋白4隻,打好, 脫脂奶3/4杯 A. 香芒全麥薄餅, Smart Balance Omega油2湯匙, 芥花籽油噴霧適量, 脫脂植脂奶油(Whipped Topping, fat free)4湯匙, 芒果2個切小方塊
作法：
1. 將麥片，全麥麵粉， 梳打粉，Splenda 放 入大碗中，加入蛋 白，脫脂奶，Smart Balance Omega油攪 拌成槳備用
2. 不沾鍋噴上適量芥花籽油 噴霧後，放入薄餅槳煎至 金黃色即可
3. 食用時可放上1湯匙脫脂 植脂奶油及芒果。
午餐 C. 香葱蝦米三文魚餅
材料 (2人份量)：三文魚肉4安士, 蝦米泡軟切碎1湯匙, 青葱切碎適量, 香茜切碎適量, 芥花籽油2茶匙
調味料： 鹽1/4 茶匙, Splenda代糖少許, 胡椒粉1/8 茶匙, 太白粉1/2 茶匙
作法：
1. 三文魚剁碎，攪至起膠, 加入蝦米，青葱，香茜 及調味料拌好。
2. 將三文魚膠平分四份， 做成魚餅，放入鍋中煎 至兩邊金黃色即可。
E. 香芹木耳炒豆干
材料 (2人份量)：西芹2杯切小段, 木耳1/2杯泡軟, 豆干1杯
調味料： 鹽 1/8茶匙, 芥花籽油2茶匙, 蒜茸1茶匙
作法： 1. 放油爆香蒜茸，加入 西芹，木耳，豆干， 水和調味料快炒至熟即成。
晚餐 G. 田園沙拉
材料 (2人份量)：生菜片2杯, 蕃茄1/2杯, 小黄瓜1/2杯, 紫洋葱1/杯, 黃椒1/4杯, 脫脂沙拉醬2湯匙
作法： 1.把材料洗淨切片， 加入脫脂沙拉醬 即可。
H. 海鮮燴飯
材料 (2人份量)：干貝2安士, 蝦仁2安士, 龍利魚片2 安士, 中蜆6隻, 青椒(切粒)2湯匙, 紅甜椒(切粒)2湯匙, 洋蔥(切粒)2湯匙, 香米2/3杯
作法：
1.放1小匙軟植物牛油鍋 中加熱爆香青椒、紅甜 椒，加入干貝、蝦仁、 魚肉、蜆，炒至半熟備 用; 太白粉加水備用
2.將1小匙軟植物牛油 放 入鍋中加熱，放入洋蔥 爆香，加入香米，以 中火炒約15分鐘，邊 炒邊加入高湯，燜5分 鐘後，再加入干貝、蝦 仁、魚肉、蜆、青椒、 紅甜椒，白酒，太白粉 水慢慢倒入鍋中勾芡， 燜至水乾即可。
小吃 J. 脫脂奶酪
K. 花生
