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Health Education - Heart Prevention
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心臟健康預防為主

Back to Health Education 心血管疾病(CVD)是美國和紐約州的主要死亡原因。2015年在紐約州,心血管疾病導致的死亡人數超過54,000人。 心臟病發作時的症狀是什麼? 當您心臟病發作時,您可能會出現各種症狀,例如胸部中央的擠壓和灼痛,或感到胸口充滿氣壓。疼痛可能會轉移到您的脖子、手臂、肩膀或下顎。胸部不適會持續超過幾分鐘,痛感 可能會短暫減輕,然後又會繼續反覆。 您可能遇到的其他一些症狀是: • 呼吸短促, 頭暈, 噁心, 胃灼熱或胃部不適, 出汗或發冷,

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阿爾茲海默症與帕金森症的區別

Back to Health Education 若您的家人患有癡呆症,您可能想知道是由阿爾茲海默症還是帕金森症引起的。其實或許是由其他原因所致。多達60%至80%的癡呆症病例可歸因於阿爾茲海默症。雖然通常在65歲以上的人群中可以看到,但年輕人也會患上早發性阿爾茲海默症。阿爾茲海默症是一種進行性疾病,患有這種疾病的人一開始或許表現不出任何的輕微症狀。隨著疾病的發展和嚴重惡化,它們可能變得非常嚴重。 帕金森症不一定會導致癡呆症。 若發生時,它稱為帕金森氏癡呆症。在帕金森症中,這種情況可能發生的機率為50%至80%。造成這種困惑的部分原因是,大多數帕金森症患者會至少經歷一些輕度的認知障礙。許多患有帕金森 症的人後來罹患帕金森氏癡呆症的時間長達10至15年。 帕金森氏癡呆症的診斷必須在帕金森症診斷後至少一年後進行,而且可能很棘手,因為這涉及到另一種疾病——路易體癡呆,其與帕金森症的表現有很多共同之處。沒有任何針對癡呆症的測試可以讓醫生得出最終結論,醫生必須綜合多個因素進行針對性的建議。 若患有帕金森症的人在認知方面有問題,那麼他們不一定會患癡呆症。例如肺炎、尿路感染、甲狀腺疾病和某些藥物也可能引起認知症狀。患有帕金森症的人及其親屬可能會擔心癡呆症的發作,一旦這些疾病得到治療和控制,認知障礙通常就會隨之消失。 阿爾茲海默症可以預防嗎? 阿爾茲海默症是老年癡呆症的最常 見的成因。科學家不知道是什麼 原因造成的,因此無法阻止。但長期健 康的生活方式或許會降低患病風險。人

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Health Education - Alzheimer
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帕金森症與抑鬱症

Back to Health Education 當您患有帕金森症時,通常會伴有例如抑鬱症等精神健康的問題,這種情況並不罕見。若您遇到這種情況,有很多方法可以治療,因此請確保您的醫生完全瞭解您的病情。 帕金森症和抑鬱症 抑鬱症是一種由於大腦化學平衡失調引起的情緒障礙,在帕金森患者中很常見。通常,抑鬱症會在其他症狀出現之前數年就開始逐漸出現。 抑鬱的徵兆是使帕金森症更加惡化。若您發現以下任何一件事情發生的時間超過兩週,請趕緊聯繫您的醫生: • 情緒低落, 無法享受舊時的樂趣, 難以入睡或睡眠過多, 沒什麼胃口, 感到疲倦或力不從心, 很難集中精神,

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Health Education - Sugar Differences
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全新認識糖類家族

Back to Health Education 大多數人在飲食中攝入各種食物和飲料中的許多不同類型的糖。攝入過多的糖會增加肥胖,2型糖尿病,心血管疾病和某些癌症的風險。但是,某些糖是否比其他糖更健康(或更糟)仍然是許多人感興趣的問題。 糖作為一種碳水化合物 可以在我們進食的食物和飲料中以卡路里的形式提供人體所需的能量。碳水化合物分為兩種 亞型糖:單醣(由一種分子組成)和二糖(兩種分子)。單醣包括葡萄糖,果糖和半乳糖。主要的二糖包括 蔗糖(一 種葡萄糖分子和一種果糖分子) 乳糖 (一種葡萄糖分子和一種半乳糖分子) 麥芽糖(兩種葡萄糖分子)。   在果實和一些蔬菜中天然存在果糖,葡萄糖和蔗糖,而在乳製品中發現乳糖,

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Recipe #17
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日膳食計劃 XVII

Back to Health Education 現代工業和科技的發展,給人類創造了舒適便捷的現代化生活方式,卻也使得蔬果在人類飲食中的比例越來越低。與此同時,許多疾病像糖尿病、高血壓和癌症等困擾著人們的健康,而這些又和飲食習慣密切相關。許多科學研究顯示,素食及均衡營養,對人類的健康極爲有益。隨著人們對健康飲食認識的不斷提高,素食愛好者越來越多,素食文化中包含的愛和同情、友善和自由的人道精神亦獲更多認同。這一期許苑慧營養師奉獻給大家的是素食“1500卡一日膳食計劃”,她將蔬果的天然美味結合烹飪的創新巧技,誘人的色香味帶來的是健康飲食的新理念。 1,500卡一日膳食計劃 早餐 A. 蔓越莓燕麥粥 材料(1人份量): 2 湯匙蔓越莓乾 (cranberries) 1/4 杯燕麥(steel

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Health Education - Genetic
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癌症會遺傳嗎?

Back to Health Education 癌症會遺傳嗎?相信很多癌症患者以及患者親友都想過這個問題。要搞清楚這個問題,首先我們先要認識物種遺傳的工具——基因,其次理清癌症與基因之間的關聯。 基因和基因突變 基因(Gene)是攜帶有遺傳信息的DNA序列,是人體細胞的重要組成部分。基因通過“啟動”和“關閉” 部分基因的方式指導蛋白質的合成, 進而形成人體內各不相同的組織細 胞。每個人類細胞裏包含了大約兩萬五千組基因。 基因突變(Genetic Mutation)是 基因內DNA的異常變化。如果構成 DNA的堿基序列發生了變化,就會引發基因的突變。基因突變對細胞既可以沒有任何影響,也可以引發病症。基因突變是正常細胞會變為癌細胞的主要原因。部分基因突變會令原本正常的基因異變為至癌基因。一般認為細胞需要至少超過一次基因突變才會致癌。 人體的細胞有兩種突變的方式。先天突變在胎兒尚只是受精卵期間發生,

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Health Education - Cancer
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飲酒和癌症

Back to Health Education 在外應酬,或親友歡聚,少不了要“干一杯”。但當您舉杯換盞把酒言歡的時候,您知道飲酒和癌症之間的關係嗎?以下是一些被證實因飲酒誘發的癌症。 口腔、咽喉癌和食道癌 目前, 已經可以證實飲酒與這些癌症的關聯, 如果您還有吸煙的習慣,則更加雪上加霜,令患上這些癌症的機率劇增。這是因為酒精會令這些部位的細胞更容易吸收煙草中的有害物質,亦會阻礙這些細胞的自我修複能力。 大腸癌 飲酒使罹患大腸癌的機率大大增加,這個現象在男性病患的身上更明顯,但也不乏女性案例。 肝癌 長期和過度飲酒會導致肝硬 化,進而加大患上肝癌的發病率。 乳腺癌

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Health Education - Intestine
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大腸直腸癌和免疫腫瘤治療

Back to Health Education 某些腫瘤包括大腸直腸癌的致癌過程有可能是導因錯配修復(MismatchRepair)系統的缺失,而造成核醣核酸(DNA)的微衛星不穩定性(Microsatellite Instability,MSI)所引起。微衛星不穩定性是在1993年第一次被提出,而大腸直腸癌中約有15%的病人已經被確認與微衛星的不穩定性有關。微衛星不穩定性在診斷遺傳性非息肉症結直腸癌(也稱為林奇症候群,Lynch Syndrome)上扮演重要的角色。更甚者,微衛星不穩定性的大腸直腸癌會有較好的預後,並且對於以氟尿嘧啶為基礎(Fluorouracil-Based)的輔助性化療(Adjuvant Chemotherapy)則有抗藥性。微衛星不穩定性在臨床上主要應用於第二期的大腸癌病人,而對於第三期大腸癌患者,則目前仍無定論。 二種微衛星不穩定性檢測方法 聚合酶連鎖反應法(PCR-Based Method),利用五個微衛星的標記。其 中含二個單核苷酸(BAT-25,BAT-26) 及三個雙核苷酸(D2S123,D5S346與 D17S250)。五個標記中有任何二個以 上不穩定,就可以稱為高度的微衛星不

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Health Education - Heart Problem
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心臟病發作後的康複過程

Back to Health Education 如果你曾經歷過一次心臟病發作,是不是担心日後的生活會怎樣改變?是否會越來越糟?如果暫時不知道答案,一點關係也沒有。因為很多有同樣經歷的幸存者,和你一樣感到害怕、迷茫,和不知所措,這種心臟病發作後的心理狀況並不令人感到驚訝。對於一個剛剛經歷暴風驟雨的人,要想迎接風和日麗的生活,意味著需要作出很多改變。這個時候,你可能會收到很多來自親友的告誡,當然還有來自你醫護團隊的各種指示和建議。所有這些,毫無疑問你都想嘗試了解。但其中重中之重的就是,無論需要你怎樣做,一切目的都是確保心臟病不會再次發生。心臟病發作之後的康複之路,要想走得坦蕩並不容易。疑問、困惑、恐懼和不確定性,這些都很正常,也很常見。嘗試了解更多,獲得更多有益的答案,乃明智之舉。 自己和家人的感受 我的感覺正常嗎? 首先要了解自己的情緒和狀態。 大多數人在他們心臟病發作之後會有不舒服的感覺,這也很容易理解。不 妨和親友好好聊聊你的心情,千萬不要把不良情緒放在心裏。隨著時間的推移,這些不適感也會慢慢消失。 恐懼:死亡、胸痛、不能做愛、 無法工作; 憤怒:為何會發生在自己身上; 抑鬱情緒:生命就要結束了;以後的生活不一樣了;在別人眼裏,自 己就是一個衰弱的人。

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Health Education - Fracture
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手骨折

Back to Health Education 手腕和手掌若發生意外傷害時,經常會導致手腕或手掌骨裂或骨折。最常見情形是,當人們在跌倒時試圖伸手平衡身體,然後手部最先支撐地面,以防身體直接倒地,這種身體的本能防禦行為,很容易傷害手腕和手掌骨骼,引發骨裂和骨折。有些運動也特別容易發生手部骨折,如室內輪滑和滑雪,也有一些諸如骨質疏松症等病症,鈣質的流 失導致骨密度下降,骨質脆弱,稍有不慎,就極易發生骨折。手部骨折時及時獲得有效治療是非常重要的。否則,斷裂骨骼無法正確對 齊愈合,有可能會影響到以後日常活動時的手部功能,如握筆或扣紐扣。早期治療也有助於減輕疼痛和僵硬。 症狀、風險和併發症 如果手部發生骨裂或骨折,你可 能會感覺以下體徵和症狀: 觸碰或擠 壓時,感覺強烈疼痛;腫脹;壓痛;淤血;畸形,斷裂的手骨或手 指發生明顯的畸形;手指僵硬或無法 活動;手部麻木。 如果你認為自己的手腕或手掌發生了骨折,尤其是當手指無法活動、

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