糖尿病病人均衡營養的飲食需要持之以恆的堅持，同時也要和您的醫生和營養師保持良好的溝通和交流，一旦遇有困難或疑問，可以得到及時指導和糾正。只要自己遵循醫生和營養師的指導，養成良好科學的飲食習慣，“1500卡一日膳食計劃”糖尿病病人的飲食不僅能夠有效幫助控制血糖，還能一樣豐富而美味，生活品質得到很好的保障。
早餐 A. 藍莓西多士 (1人份量)
材料： 全蛋1隻, 蛋白1隻, 菜籽油噴霧2次, 全麥麵包2塊, 藍莓3/4杯, 脫脂奶酪1湯匙
作法：
1.將全蛋和蛋白混合，搗好做成蛋漿備用。
2.不粘鍋噴上菜籽油噴霧備用。
3.全麥麵包沾上蛋漿，放進不沾鍋，用小火煎至金黃色。
4.最後加上脫脂奶酪和藍莓即可。
午餐 C. 咖喱雞糙米飯
材料 (2人份量)：雞腿肉(去皮、去肥) 6安士, 白蘿蔔(剝皮、切小塊) 1杯, 紅蘿蔔(剝皮、切小塊) 1杯, 洋蔥(剝皮、切小塊) 1杯, 葵花籽油2茶匙, 糙米1/2杯, 水1杯半
調味料：咖喱粉1湯匙, 低鹽脫脂高湯1杯, 1%脫脂奶2湯匙, 太白粉1茶匙
作法：
1. 糙米洗淨浸泡約2小時，放入水 於電飯鍋裏煮好。
2. 鍋中放油，加入洋蔥塊炒至軟 香，放雞腿略炒過，加咖喱 粉，轉小火炒香。
3. 依序加入白蘿蔔、紅蘿蔔、低 鹽脫脂高湯一起煮至熟透。
4. 最後加入1%脫脂奶，打芡放在 糙米飯上即可。
晚餐 E. 魚香帶子
材料 (4人份量)：冷藏帶子1磅, 西芹菜切碎1杯, 紅燈籠椒切碎1杯, 蒜茸1湯匙, 小紅辣椒 適量, 芥花籽油1湯匙
調味料：白醋1茶匙, 辣椒醬1湯匙, 代糖Splenda少許, 太白粉1茶匙
作法：
1.鍋中放油，加入蒜茸、小紅辣椒 炒香。
2.放入西芹、紅燈籠椒略炒，再加入 帶子炒熟。
3.放入白醋、辣椒醬、代糖拌勻打芡 即可。
G. 紫菜蝦米肉絲湯
材料(4人份量)：紫菜1安士包裝, 蝦米1安士, 全瘦肉切絲1安士, 低鹽脫脂高湯1罐,水5杯
作法：
1.蝦米洗淨泡軟備用。
2.鍋中放入低鹽脫脂高湯，水煮沸。
3.加入瘦肉絲、蝦米、紫菜，再煮沸即可。
