消化道對您的健康至關重要,因為其負責吸收營養並排出廢物。但由於各種原因,許多人患有消化系統問題,如腹脹、腹痛、腹瀉和便秘等。某些疾病,如腸易激綜合症、胃食管反流病、克羅恩病(Crohn’s disease)和胃灼熱,都會使您面臨更嚴重的消化問題的風險。由於飲食中缺乏纖維或富含益生菌的食物等原因,即使是健康的人也會遇到消化問題。所以平時多吃這幾種食物可以幫助預防或改善消化問題

消化道對您的健康至關重要,因為其負責吸收營養並排出廢物。但由於各種原因,許多人患有消化系統問題,如腹脹、腹痛、腹瀉和便秘等。某些疾病,如腸易激綜合症、胃食管反流病、克羅恩病(Crohn’s disease)和胃灼熱,都會使您面臨更嚴重的消化問題的風險。由於飲食中缺乏纖維或富含益生菌的食物等原因,即使是健康的人也會遇到消化問題。所以平時多吃這幾種食物可以幫助預防或改善消化問題

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酸奶 (Yogurt)

酸奶通常是由經過乳酸菌發酵的牛奶製成。它包含 豐富的益生菌,可幫助消化,保持腸道健康。改善 腹脹、便秘、腹瀉和乳糖消化等問題。

姜 (Ginger)

生薑是東方醫學中的傳統成分,有助於改善消化和預防噁心。許多孕婦使用它來治療孕吐。但必須向您的醫療團隊尋求指導, 尤其有流產、凝血障礙病史或服用血液稀釋劑的人可能是不安全的。此外, 過量食用可能增加膽汁流量,有膽囊疾病的人士也須注意。從消化的觀點來看,這種淡黃色的根可能會加速胃排空,可以更快地將食物從胃中轉移到小腸,因此生薑有助於降低胃灼熱,噁心和胃部不適的風險。

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茴香 (Fennel)

茴香的纖維含量有助於預防便秘並提高消化道的規律性。其含有解痙劑,可鬆弛消化道的平滑肌。這種作用可以減少例如腹脹、腸胃氣脹和痙攣等症狀。

奇亞籽(Chia Seeds)

奇亞籽是纖維的極佳來源,食用後會在胃中形成類似明膠的物質。它們類似益生元 (prebiotic),支持腸道內益生菌的生長,幫助消化。它們的纖維含量還有助於促進排便規律和健康。

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全穀物 (Whole Grains)

常見的纖維全穀物包括燕麥(oat),藜麥(quinoa),法羅 (farro)和全麥製成的產品。這些穀物中的纖維可以從兩個方面幫助改善消化。一是有助於增加糞便體積並減少便秘; 二是其像益生元(prebiotic)一樣,有助於滋養腸道內的健康細菌。

深綠色蔬菜 (Dark Green Vegetables)

深綠色蔬菜是不溶性纖維的極好來源。這種纖維會增加糞便的體積, 從而加快其通過消化道的速度。 綠色蔬菜也是鎂的良好來源,可以通過改善胃腸道的肌肉收縮來幫助緩解便秘。這類最常見的深綠色蔬菜是菠菜、球芽甘藍(brussels sprouts)、羽衣甘藍(kale)和西蘭花等。在綠葉蔬菜中還有一種獨特的糖(sulfoquinovose or SQ 6-deoxy6-sulfoglucose),可以幫助消化, 減少會引起疾病的有害細菌。

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蘋果 (Apple)

蘋果是果膠(pectin)(一種可溶性纖維)的豐富來源。果膠繞過小腸中的消化,然後被結腸中的益生菌分解。通常用於解決便秘和腹瀉,還可以減少腸道感染和結腸發炎的風險。

酸菜 (Sauerkraut)

酸菜由切碎的白菜製成,並用乳酸發酵,因此含有豐富的益生菌。有研究表明,70克的酸菜可以包含多達28種不同的細菌菌株,這些細菌可以成為益生菌的食物來源。此外,還有大量酶的酸菜能夠將營養物質分解為更小、更易消化的分子。

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